Produktnavn:Etylacetat

Molekylært format:C4H8O2

CAS nr:141-78-6

Produktets molekylære struktur:

Kjemiske egenskaper:

Etylacetat (struktur vist ovenfor) er den mest kjente esteren for mange kjemistudenter og muligens esteren med det bredeste bruksområdet.Estere er strukturelt avledet fra karboksylsyrer ved å erstatte det sure hydrogenet med en alkyl- eller arylgruppe.Etylacetat i seg selv er en fargeløs væske ved romtemperatur med en behagelig "fruktig" lukt, kokepunkt 77°C.

Etylacetat har mange bruksområder, som kunstige fruktessenser og aromaforsterkere, kunstige smaksstoffer til konfekt, iskrem og kaker, som løsemiddel i mange bruksområder (inkludert koffeinfri te og kaffe) for lakk og maling (neglelakkfjerner), og for produksjon av trykksverte og parfymer.

Applikasjon:

Etylacetat brukes først og fremst som løsningsmiddel og fortynningsmiddel, og blir foretrukket på grunn av dets lave pris, lave toksisitet og behagelige lukt.For eksempel er det ofte brukt til å rengjøre kretskort og i enkelte neglelakkfjernere (aceton og acetonitril brukes også).Kaffebønner og teblader er koffeinfri med dette løsemidlet. Det brukes også i maling som en aktivator eller herder. Etylacetat finnes i godteri, parfymer og frukt.I parfymer fordamper den raskt, og etterlater bare duften av parfymen på huden.
3 – 1 – Laboratoriebruk
I laboratoriet brukes blandinger som inneholder etylacetat ofte i kolonnekromatografi og ekstraksjoner.Etylacetat velges sjelden som reaksjonsløsningsmiddel fordi det er utsatt for hydrolyse og transforestring.
3 – 2 – Forekomst i viner
Etylacetat er den vanligste esteren i vin, og er produktet av den vanligste flyktige organiske syren - eddiksyre, og etylalkoholen som genereres under gjæringen.Aromaen av etylacetat er mest levende i yngre viner og bidrar til den generelle oppfatningen av "fruktighet" i vinen.
3 – 3 – Entomologisk drapsmiddel
Innenfor entomologi er etylacetat et effektivt kvelningsmiddel for bruk ved innsamling og studier av insekter.I en avlivingskrukke fylt med etylacetat, vil dampene drepe det oppsamlede (vanligvis voksne) insektet raskt uten å ødelegge det.Fordi det ikke er hygroskopisk, holder etylacetat også insektet mykt nok til å tillate riktig montering egnet for en samling.